168体育而正好,美发店的投资小有小的做法大有大的做法。只要有心开店一两万块的启动资金也能开店做老板了。
最近有一位从业五年的发型师向我咨询,自己现在月薪五千。想开一家30-40平方的小店 。目标收入1.5-2万一个月。
因篇幅较长,只能以此方式回复他的问题。同时也希望这篇文章能帮助到更多有同样的开店小梦想的发型师朋友。
一直以来在外行人眼里,甚至在从未开过店的发型师眼里都有这样一个印象。美发行业是低门槛,高利润的行业。
曾有美发新人跟我说自己想开店的原因是。5-35块的进货的药水做头发可以是88元也可以是188元,也可以是388元。利润是20-60倍不止。
以35块为例。一套35块的烫发药水可以做至少4个客人。每个客人的产品消耗不到10块钱。
大桶洗发水一桶35-50元。洗发价格25-35元。每次的产品消耗不到一块钱。
剪头发可谓是零成本,一把剪刀干个30-45分钟,收费是30-100不等。
我知道大家现在都很避讳这样的问题。避讳实话实说的去公开美发店的产品的成本。
但是大家有没有想过。在互联网线上销售盛行的今天。无论是什么产品,有没有网上不在卖的?
只要你能叫得出名的,就能在网上找到相对应的产品。而且价格没有最低,只有更低。
美发店产品的价值已经不再是什么商业秘密。只是我们在之前那么多年的运营过程中一直过分强调了产品的价值,忽略了对技术价值,时间成本的传输。
导致如今搬起石头砸了自己的脚。在价格完全透明化的今天,以产品来定价再也难以自圆其说。
所以每当有人来以产品的成本来说事的时候,总会引起很多人的愤怒。这种愤怒叫做恼羞成怒。
曾经自己撒的谎被人戳穿了,更像是在众目睽睽之下被扒光了衣服。只能以凶面獠牙,呲牙咧嘴,泼妇骂街来掩饰内心的恐惧,维护着自己微不足道的自尊。
奇怪的是,我们都知道美发行业不能以产品价格来定价。却依旧以产品价格来定价。
我们似乎找不到更好的办法,毕竟这么多年过去了。我们都是这样定价的。周而复始,恶性循环。
在信息闭塞的过去,我们屡试不爽。在信息互通的今天,我们在介绍项目的时候是不是多多少少有些心虚?
记住,美发店运营最大的成本不是产品的成本。而是人工成本以及固定运营成本。所以往往抱着所谓的一本万利而开店的愣头青他们都在开店后被现实反复地摩擦。
最后要不是浑浑噩噩地度过余生,要不就是在不断的试错中找到了可行的运营之道。多数人属于前者。
因为我们之前对于项目的价值灌输导致顾客把项目价值着重于产品本身,而不是发型师的专业技能以及时间成本上。
久而久之,我们在自己编造的谎言中也被同化了。在开店前甚至开店后从未考虑过个人的时间成本以及技术价值。
小时工保洁阿姨在我们这个城市的价格是50元一小时。3小时的清扫她将得到150元。
当你的定价是烫染99元的时候,烫一个头发三个小时。你多年的学习与经验积累竟然比不过一个只需要培训七天就可以上岗的阿姨168体育官方网站。是不是很可悲?
如果一个发型师的价值是一个月一万。月休4天。一天上班26天。10000除以26等于385元。一天工作12个小时。再除以12得到32元。30%的提点。再乘以3得到每小时的定价96元。
烫染的时间为3-5个小时。定价在300-500间为合理。剪发的价格定价在50-70间为合理。
所以我们会发现,往往定价洗剪吹30,烫染一两百起步的发型师都很难做到一万工资。即使累得像条狗。
我们很多中小发廊之所以总拿低价去做活动,多数原因就是只看到了产品成本而忽略了人工成本以及店面运营成本。
何为人工成本?就是员工的工资以及福利。美发店员工的工资多以提成计算。但助理是有底薪的。并且包吃包住。
我们以中小发廊的规模,助理底薪600计算,则三个助理的固定工资开支为1800。
吃饭一人一天20,加两个发型师。一天就是100块,一个月3000。宿舍房租算便宜点。800一个月。
五个人的美发店,固定员工开支合计为1800+3000+800=5600元。
发型师都是拿提成的。唯一的固定开支就是吃饭168体育官方网站。这也就是为什么很多大型店面愿意大量招聘发型师。就是因为发型师的固定开支可以做到忽略不计。
给20元餐补的店算是良心店面。还是有很多店的餐补是15块的。一个月450元的吃饭开支。10个发型师的固定开支也就4500块 。
何为运营成本。运营成本就是店面运营所需要的成本。仍旧以5人规模美发店举例。
40平方,房租3000 。在三线城市不过分吧?房租低于3000则说明位置相对偏僻168体育官方网站,客流难以得到保障。如此说来,也不至于请人。自己一个人做就可以了。
水电费物业费一个月最低算1500元。洗发水,烫染药水 1500元。杂费开支500元。合计3500元。
6500运营开支+5600固定人工开支。店面固定运营总开支为12100元。
而提成的开支发型师为30% ,助理以15%计算。做两万业绩提成9000。固定开支12100。仍旧亏损1100元。
做三万业绩,45%提成开支为13500元,固定开支12100元。此时才有盈利4400元。
为什么很多中小发廊的老板觉得自己赚到了钱,是因为没有把自己的那份工资算作开支。
以三万业绩计算。盈利4400 。如果老板自己做了1.8万业绩。则提成5400 。合计收入为9800元。也算是比较可观的收入了。
但店面的实际收益就是4400元。而不是店面盈利9800元。因为无论他在哪里上班做业绩都是有提成的。4400元是投资的实际回报收入。
从你开业那一天开始就开始计算折旧。一年一万折旧费用。一个月就是830元。
因为你投资6万的店,三年后再转出去不可能还得到六万。能拿到3万的转让费已经不错了。
即使不转让,三年后店面必然进入装修升级阶段。再加上平时的维修维护,花三万也是必然。除非你不装修。
可能大家看某手某块上的作品,发型师做个五万十万业绩都是常态。做一万两万似乎就像吃饭喝水一样正常。
但据我对至少我们这个城市的发型师的观察了解。60%以上的发型师业绩普遍在6000-15000之间。
甚至能做到15000业绩的发型师也是极少数的。必然具备一定的拓客能力与资源积累。
能让发型师傻干,坐在店里等客人上门就能做到1.5万+业绩的在三线城市一定是极少数的。在中小发廊就更少了。
而多数抱着开店当老板的发型师开店,受到经济状况的限制绝不可能在一线城市开店。
我也不知道广西南宁属于几线平方为例。这个房租只能在城中村里开店。并且位置不会太好。更何况是一线城市。
你所处的位置决定了客户群体。客户群体决定了客单价。在单价并不会太高的情况下。
一个发型师要做到1.5万业绩。平均一天500 。对于一家位置相对偏僻的新店来说,稍有些困难。
当然,你也可以考虑不招这么多人。只招一个助理。但是一个发型师一天能服务的客量,在有品质保障的前提下只能服务15人。
以客单价40元计算。一天业绩600元。一个月18000元。房租3000 水电产品杂费3000。
合计11300,你仍旧有剩余6700元。这个收入并不比你打工多多少。但是你一定会比打工累很多。
所以当你决定以这样规模去投资一家店的时候。当你无丝毫开店经验,也没有任何运营手段,只是凭着一腔热血和还算不错的技术要去开店的时候。
一个小店要想做到高盈利。必然而然的前提是高的客单价。高的客单价必然是较高的硬件基础投入。
当你要去开一家小店,并且希望它能给你带来较高的收入的时候,你凭什么收取比同等规模店面更高的价格。你凭什么引流客人,你又凭什么去留住客人。